ラッシーというヨーグルト使った料理にはまり中

最近ラッシーという飲み物にはまっています。
インドかその近辺の料理で、作り方はTwitterで知ったのですが牛乳、ヨーグルト、レモン汁、砂糖を混ぜるだけというお手軽なものですがとても美味しいので気に入っています。
私は母から引き継いだカスピ海ヨーグルトを定期的に作っているのですが、普通にヨーグルトを食べているとすぐ飽きてしまうのでラッシーは重宝しているのでした。
あとカレーやキムチチャーハンのような熱くて辛い料理が好きなのですが、それにもよく合うことがまた魅力的です。
このような飲み物を作ったインド人か誰かは凄いなとしみじみ思うのでした。
ヨーグルト料理で他に好きなのはフルーツのヨーグルトサラダです。
昔は我が家でもカレーの日によく出たものですが最近はあまり出なくて寂しく思っています。
今度自分で作ろうかと思うのですが、フルーツの皮をむいたり斬ったりするのが面倒くさいです。
なので缶詰で済ませることにしましょう。